(Bolo da Sorte) Bolo de Anis Estrelado

 

Receita Cigana de Bolo de  Bolo de Anis Estrelado  Estrelado com Especiarias (Bolo da Sorte)

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo (prosperidade e energia)
½ xícara de mel (doçura e união)
½ xícara de óleo ou manteiga derretida
1 xícara de leite morno
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó (proteção e boas energias)
1 colher (chá) de cravo em pó (força e vitalidade)
1 colher (chá) de noz-moscada (prosperidade)
1 colher (sopa) de essência ou infusão de anis estrelado

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme fofo.
Acrescente o mel, o óleo/manteiga e o leite morno, misturando bem.
Adicione a essência ou infusão de anis estrelado.
Peneire a farinha, o amido e todas as especiarias (canela, cravo, noz-moscada) e incorpore delicadamente.
Misture o fermento por último.
Despeje em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40–45 minutos.
Espere esfriar e finalize com uma calda de mel ou açúcar de confeiteiro polvilhado.

 Ritual simbólico

Ao preparar, mentalize prosperidade e proteção para sua casa.
O anis estrelado, em especial, é considerado um símbolo de sorte e abertura de caminhos.
Servir em pedaços quadrados ou retangulares representa estabilidade e equilíbrio.

Esse bolo não é apenas saboroso, mas também carrega significados espirituais e culturais.