Sopa Creme de Lentilha Cigana:

A sopa creme de lentilha cigana é feita de lentilha, tomate e cebola com deliciosas tiras e pedaços de bacon e carne de porco à gosto.

É uma sopa fácil de fazer que dá aquela sensação de aconchego.

Ingredientes:

3 xícaras de lentilha

Azeite à gosto

Tiras de bacon à gosto

2 tomates picados

2 cebolas picadas

Alho à gosto

Sal à gosto

Suco de 3 limões

Pedaços de carne de porco à gosto (lombo ou costela, por exemplo)

Modo de Preparo:

Leve a lentilha ao fogo com o azeite, as tiras de bacon, os tomates, as cebolas, o alho, o sal e o suco de 2 limões e cozinhe até a lentilha começar a desmanchar.

Desligue e reserve. Em outra panela, junte os pedaços de carne de porco e refogue em pouco tempero, azeite e o suco de 1 limão.

Bata grosseiramente a lentilha reservada no liquidificador e acrescente na panela que está a carne. Verifique o tempero e, se estiver do seu agrado, está pronto para degustar.

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